｢永續飲食｣是什麼?用吃改變世界-宣導活動
- 活動時間：2025-02-09 15:30:00 ~ 2025-02-09 16:30:00
- 活動主題：｢永續飲食｣是什麼?用吃改變世界-宣導活動
- 活動對象：以協會會員、水巡隊員及社區居民為宣傳對象
一、活動目的
環境永續意識崛起，現在全球，不管是政府、企業、醫院、學校等，都
吹起永續環保的綠色風潮! 在各界積極地響應下，｢永續飲食｣逐漸成為民眾
日常飲食文化的一環! 永續飲食推廣減少溫室氣體排放量，維護地球環境，
也就是大家常聽見的｢低碳飲食(低碳排飲食)｣，從產地到餐桌，改變飲食習
慣也能救地球，我們可以用｢吃｣來實踐｢永續｣的精神。
二、 時間與地點
活動地點：西園路西側環保公園
活動時間：114年02月09日(星期日) 下午16:30-17:30
時間 | 活動內容 | 備註 |
16：30~16：50 | 報到 |
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16：50~17：30 | 宣導活動 (動畫欣賞) |
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17：30~ | 活動結束 |
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三、 活動對象
以協會會員、水巡隊員及社區居民為宣傳對象
四、 活動內容
永續飲食／低碳排飲食五大精神
1.多選擇植物性食物
選擇植物性食物多於動物性食物，像是多選擇蔬菜水果、豆製品、全穀
類、堅果類，因為動物性食物在養殖、生產過程中產生的碳排放量相較植
物性食物高，可以降低溫室氣體排放量，守護環境！也可以減少動物性飽
和脂肪酸的攝取，對健康也是有益處的喔！
2.多原形少加工
我們吃食物不吃食品，選擇原型食材取代加工製品，一方面可以讓食物保
留更完整營養，也可以減少添加劑的攝取！另一方面，食物在生產加工過
程中，也會增加碳排放量，所以選擇原型食材除了讓身體更健康以外，也
友善環境。
3.多選擇當地食材
選擇當季在地食材（國產食材），友善農耕，降低食物的碳里程（進口食物
碳里程高），也可以提升本國糧食自給率！
4.零浪費
避免食物的浪費，吃多少就買多少，現在很多購物中心/商場/便利商店
等，都有出小份量的食物、商品讓民眾選購，購買可食用完的份量，避免
吃不完浪費，也有「食物銀行」，把「剩食」變成「續食」。
5.使用循環容器
減少一次性餐具使用率，隨身攜帶環保餐具（餐盒、筷子、湯匙、水瓶
等），以手帕替代擦手紙、自備購物袋等，這些都是生活當中微不足道的小
動作，但都可以減少一次性用品使用！